ロスなく提供できる！
新しい生パティの
冷凍品が完成！
製造情報
- 開発期間：1.5ヶ月
- 規格：190g
- 製造ロット：2,000枚/月
OEM製造事例
焼肉店A様のランチで提供する
人気ハンバーグ
ご提案の背景
焼肉店A様から「ランチで提供する人気ハンバーグの
製造が間に合わず困っている」とご相談がありました。
お客様 店舗情報
- 店舗数：2店舗
- 席数：250席
お客様からのご相談
ご相談内容01
原材料の仕込み作業や、1個1個の計量などに時間がかかっています。
neoからのご提案
時間のかかる工程が不要になる、冷凍生パティをご提案
こだわった仕込み作業を機械化するのに最適な工場を選定
ご相談内容02
産地が限られるこだわり原料の特殊部位を使用しているため、
安定的な調達が難しいです。
neoからのご提案
価格の変動も少なく、安定的な供給が可能な仕入先を選定
ご相談内容03
美味しいハンバーグを作れる職人が1人しかおらず困っています。
neoからのご提案
ミンチ肉の挽きサイズから、原材料の投入順序やミキシング時間、温度管理や充填時の真空圧を調整し、職人のパティを再現
より美味しいハンバーグにするため、neoから隠し味をご提案
新しい生パティの
製造情報
- 開発期間：1.5ヶ月
- 規格：190g
- 製造ロット：2,000枚/月
お客様の声
当社オリジナルの味や形・肉汁まで再現され、品質の高さには驚きました。
現場での作業が軽減されたことで、従業員の労働環境も改善され、とても満足しています！
お問い合わせ
上記以外の加工冷凍食品、冷凍原料も承ります。
お気軽にご相談ください。
フォームでのお問い合わせ
約2営業日以内に
返信します。